Olay her ne kadar mizahi görünse de, gerçek bir tarafı da var. Hayvan sanayisi iklim değişikliğine bir çok yönden sebep oluyor. Birleşmiş Milletler Tarım Organizasyonu’nun konuyla ilgili raporu olan “Çiftlik Hayvanlarının Uzun Gölgesi: Çevresel Olaylar ve Seçenekler”e göre durum, hayvanların geviş getirirken çıkardıkları ve atıklarında bulunan metan gazından tutun da, üretim sırasında kullanılan fosil yakıtlara kadar geniş bir perspektife yayılıyor. Küresel ısınmaya en çok neden olan karbon dioksit (CO2), metan (CH4) ve nitrus oksit (N2O) gazlarının hepsi bu üretim sürecinde mevcut. Hayvanların solunum ve dışkılama sırasında çıkardıkları metan gazı oldukça güçlü bir etken. Rapora göre, nitrus gazı atmosferde oldukça küçük miktarlarda bulunmasına rağmen, ısıyı tutma konusunda karbon dioksitten 296 kat daha etkili ve atmosferdeki ömrü çok daha uzun (114 yıl).

Fotoğraf: Sitgreaves Arizona Milli Ormanı: Ağaçların kereste için kesilmesi, orman alanının hayvan otlatmak için kullanılması ve orman yangınlarının agresif bir şekilde söndürülmesinin sonucunda Sitgreaves ormanı yok olma tehlikesiyle karşı karşıya.

Otlak alan yaratmak için kesilen ormanların, gübre üretiminde ve hayvanların beslenmesi sırasında kullanılan fosil yakıtların, ürünlerin taşınması ve işlenmesi sırasında açığa çıkan karbon emisyonlarının da bu sürece etkisi gözardı edilemeyecek seviyede. 2050 yılına kadar, hayvansal ürün tüketiminin 2 katına çıkacağı tahminleri de gözönüne alındığında durum ciddileşiyor. Nitekim, hayvansal üretimin dünya genelinde iklim değişikliğine katkısı şu anda bile % 18 (sadece Brezilya’da % 60) ve rapora göre bu oran dünyadaki bütün ulaşım araçlarının katkısından daha fazla.

Vejetaryenlik insanlar arasında her zaman uzun tartışmalara yol açmış bir konu. Özellikle etik tarafı kimi insanların kafasını meşgul edegeliyor. O insanlardan biri de benim. Bir vejetaryen olarak, olaya tarafsız kalamıyorum ve et yemekle iklim değişikliği arasında kurulmuş olan bu bağlantıyı şahsen oldukça etkileyici buluyorum. Tabi olayı sadece hayvan yememeye indirgemek yeterli değil. Hayvan deneyleri, hayvanların eğlence amaçlı kullanılması (sirkler, v.s.), hayvanlara karşı uygulanan şiddet ve her türlü sömürüye de iklim değişikliğinden bağımsız olarak karşıyım.

Doğayı bir bütün olarak ele aldığımızda, canlılara saygı göstermemiz gerektiği sadece etik bir kaygıdan çıkıyor ve bir zorunluluk haline geliyor. Çünkü, doğaya yolladığımız herşey bize geri geliyor. Olumlu yada olumsuz...